李陽還發現,喬治五世酒店的管理者們,每天開會幾乎不怎麼去討論什麼宏偉藍圖,什麼季度目標,年度目標,亦或是如何超越某個競爭對手,如何成為行業第一等等。茶壺小說網 m.chahu123.com
但卻總是會因為一件微不足道的小事開會,比如有一天,總經理、客房經理等幾位高層,竟然為了房間裏一個床頭鬧鐘更換的問題,而開會討論了很久。
他們從市面上採購了幾乎所有中高端品牌的鬧鐘,進行測試對比,首先品牌要與酒店身份符合,其次是鬧鐘的外形風格是否與房間匹配,鬧鈴是否足夠靜音、是否有夜晚模式、是否可以讓一些年齡較大的人看清楚,畢竟鬧鐘本身就是為了方便那些並不能很好的使用現代產品的高年齡群體。
在經過反覆討論後,他們選中了其中三款,然後開始逐一擺放到房間裏進行實驗,看鬧鐘與整個房間的風格是否協調,渾然天成的感覺。
不僅如此,他們也會因為新更換的床單、枕芯的質感、柔軟度等等細小的問題而開會討論,反覆試驗和研究。
但所有的一切都繞不過一個核心,那就是服務,極致的服務。
這樣李陽想到了那些頂級豪車和一般豪車的差別,頂級豪車上會有很多人性化的設計,很多令人驚喜,方便使用的小功能。
甚至有很多小功能,連車主自己都不知道用來幹什麼的,或者壓根就沒注意到。
但這並不代表着,這些頂級豪車的締造者們,就放棄了追求極致的努力,他們的精益求精締造出了那些增加體驗感和方便好用的小功能,也給使用者們在使用過程中帶來了一個又一個驚喜。
就像李陽最初在自己的豪華私人飛機上發現一個又一個隱藏的功能時,心裏不禁發出驚嘆,原來還有這個功能,真是讓自己沒想到,內心感嘆設計者們的用心,進而潛移默化中讓她對於灣流品牌更加認可。
或許他最初購買這個品牌僅僅是因為他的名氣夠大,質量有保障,但在使用後,那些體驗過程中帶來的驚喜與滿足,才是讓李陽對於這個品牌真正認可,喜歡,甚至未來成為忠實用戶的原因。
而酒店也應該如此,正是那些顧客沒有注意到,但服務者們已經想到周全的細節,才讓那些來過喬治五世酒店的顧客們感覺到了這裏與其他五星級酒店的差別,感受到了在這裏入住的舒適與開心。
經過這階段的了解,李陽也覺得自己似乎更理解系統的用意,收購喬治五世酒店,除了能增強捕夢集團在全球的影響力,並掌握了一群更高端的客戶資源外。
最主要的是讓自己對於服務的理念又有了重新的認識,雖然潘多拉度假酒店的服務也是一流的,更是繼承了四季集團的標準。
但喬治五世酒店依舊有着太多太多可供他們學習的地方,有着很多獨屬於它近百年歷史沉澱下來的風格。
當然,喬治五世酒店生意最火爆的其實並不是客房部,而是那三家餐廳,每當到了用餐的時段,餐廳里幾乎都是客滿的狀態。
而且大部分食客都不是入住酒店的客人,而是專門慕名而來品嘗美食,或者是巴黎本地的有錢人,甚至有一部分人幾乎每天都來這裏吃早餐或者午餐。
比如那位被稱為帕克先生的老者,他幾乎每天的早餐都是在這裏吃。
「早上好,我的朋友!」
「早上好,帕克先生!」
「早上好,馬丁!」
「早上好帕克先生!」
「早上好李!」
「早上好,帕克先生!」剛剛吃完早餐的李陽,在酒店大堂里又碰到了那位帕克先生。
早在幾天前,李陽就已經和這位帕克先生認識了,當然是經阿德里安的介紹。
當時是李陽偶然間注意到這位老者,發現他幾乎與酒店的大部分員工都認識,甚至可以很輕易的叫出他們的名字,而且他甚至還知道很多員工的家裏情況,比如誰的孩子結婚了,誰家的兒子出生了,誰炒股,誰愛打牌等等。
所以李陽一看這就不是一個普通的客人,詢問之下才知道,這是酒店真正的常客。
當時阿德里安還跟李陽開玩笑說,這位老者是酒店的外編員工,而且工齡比酒店裏百分之八十的員工都要長。
帕克全名葛雷·帕克,是個很愛聊天的法國人,已經八十五歲了,如果不是阿德里安介紹,李陽真的看不出他已經那麼大歲數了,他精神矍鑠,步伐矯健,看上去好似只有六十多歲而已。
這位老先生已經在喬治五世酒店吃了將近四十年的早餐了,除非他不在巴黎,否則他幾乎每天必來,偶爾也會過來吃午餐。
最長一次間隔差不多有三年的時間,據說在三十年前,他因為一場經濟案而進了監獄,在裏面呆了整整三年。
他經常開玩笑說,那三年讓他最痛苦的事情,就是不能來喬治五世酒店吃早餐,跟大家聊一聊最近發生的事情。
他甚至出獄的第一件事不是回家,而是來這裏吃早餐!
帕克先生曾有一位妻子,但在很多年前就去世了,他們並沒有兒女,共同經營着一家已經差不多有五十年歷史的酒吧,就在塞納河畔,距離這裏並不算遠。
事實上,最初是他的妻子喜歡這裏的早餐,他們以前也幾乎每天都來吃,所以對於帕克來說,喬治五世酒店就仿佛是他的第二個家,有着他很多美好的回憶,而這裏的每個人都是他的朋友。
「我先後經歷了酒店更換過的三任總經理,也曾送別和迎來了酒店很多新老員工,更是見證了這家酒店從被四季集團收購,而後又被沙特王子買下,如今又被捕夢集團收購。」那天李陽跟帕克聊天時,他這樣說道。
他的確是個活歷史,關於酒店的很多事情,他甚至比阿德里安還要了解,李陽也從他那裏聽說過很多關於喬治五世酒店的變化過程以及發生在這裏有趣的故事。
不僅如此,對於喬治五世酒店的魅力,他也比很多人看的更透徹。
「這裏濃縮和保留了很多屬於我們那個時代的東西,像我這樣已經被時代拋在後面的老人,在這裏可以找到很多年輕時的記憶和影子。
但他卻並不像我一樣,已經跟不上時代的步伐,他一直在進步,與時俱進,變得更有魅力。
如今的這裏既擁有古典的魅力和底蘊,同時又很好的融合了有新時代的東西。
所以他同樣受很多年輕人的喜愛,在這裏人們可以感受到其他新興酒店的現代感,又可以感受到時間濃縮和沉澱下來的獨特魅力。
總之,每一個時代的人似乎都可以在這裏找到屬於他們的不同感覺!」葛雷·帕克說道,李陽覺得他說的非常有道理。
這也正是喬治五世酒店的魅力所在,通過這次聊天,李陽也更加了解喬治五世酒店的定位和未來的發展,更加清楚哪些東西是他絕對不能拋棄的。
喬治五世酒店是要與時俱進,但不能完全顛覆過去,否則他或許就不再是喬治五世酒店了,那樣也會失去它真正的忠實顧客。
「您的報紙,帕克先生!」比起新時代的高科技產品,帕克的確更痴迷於舊時代的東西,比如報紙。
每天來到酒店後,帕克先生都會到前台那裏領取一份報紙,然後前往餐廳,今天自然也不例外。
「謝謝,馬丁,你兒子的腿傷好的嘛?」帕克先生問道。
「已經快好了,下周就可以繼續參加訓練了!」馬丁笑着說道。
「嗯,那就好,我很看好那個小伙子,他一定會成為一名偉大的足球運動員的!」帕克說道。
「謝謝,我也很希望他能成功!」馬丁也很驕傲的說道。
拿着報紙,葛雷·帕克徑直走向餐廳,一路上看到的人,他都會打聲招呼。
按照阿德里安的話,之所以說葛雷·帕克是酒店的外編員工,最主要的原因是他是酒店早餐的試吃員和質檢員。
每當餐廳更換主廚或者研發新的早餐品類,都會請他過來品嘗,如何保證經典產品的口味一如既往的可口,靠的就是帕克先生這位試吃員了。
……
「今天下午三點,柯林斯女士和他的第六任丈夫彼得·查爾斯,將會入住我們酒店的616皇家套房!」每天例行會議上,訂房部匯報着今天將要入住酒店的客人名單,尤其是一些特殊客人,或者有特殊要求的客人。
喬恩·柯林斯就是比較特殊的一個,她是酒店的老顧客,她與自己的五任丈夫幾乎都來過喬治五世酒店,五年前她就曾與她現任丈夫在這裏舉行的婚禮。
「她說這次要與她一起入住的是她第六任丈夫,」
「彼得·查爾斯?她的經紀人嗎?」阿德里安也認識彼得·查爾斯,之前他曾與柯林斯女士夫婦一起入住過這裏。
而且這個彼得·查爾斯還曾經在喬治五世酒店工作過,那時候他只有十八歲,在酒店做了十四個月的門童,如今已經四十多年過去了,現在的他早已經是很有名的經紀人。
「是的,先生!」
「這次有什麼具體的要求嗎?」阿德里安問道。
「她說老樣子就好!」
「那按照她的檔案進行房間的佈置和陳列吧!」阿德里安說道。
聊完了今天預定的客人的事情,阿德里安又說起了新入職員工培訓的問題,喬治五世酒店對於每個新入職員工都極為重視,哪怕他僅僅只是個普通的清潔工。
對於新員工的培訓也是精益求精,力求完美,讓每一個新上崗的員工都能夠展現出酒店極致的服務。
「對了,今天帶他去工裝部定製一下工裝吧!」阿德里安說道。
喬治五世酒店有着專門的工裝部門,裏面有着專業的裁縫和設計師,為酒店的每一位員工量體裁衣,定製工裝,尤其是一些服務人員的工裝,都是西服類的,所以需要進行定製。
每一套工裝的造價也是不便宜的,畢竟為服務人員也是酒店的門面,他們的形象對於酒店也十分重要。
……
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第二百七十九章 四十多年的老顧客