「……你是說正色眯眯的看着水戶的胸部的眼神?」創真誠實的吐槽道。
「額,如果不是對自己極為自信,而且絲毫沒有因為環境而動搖的話,會有這種眼神嗎?」一色說道。
「一色學長說的好有道理,我居然無言以對……」悠姬無奈的說道。
就在大家聊閒話的時候,川島麗宣佈道:「現在,水戶郁魅與劉昴星的食戟對決,主體為『肉料理』——請雙方站到料理台旁,食戟開始!」
而且就在這時,仿佛是為了驗證一色慧的話,繪里奈預留的包間中的燈光亮了起來,十傑中唯一的一年生薙切繪里奈和小秘書新戶緋沙子,走了進去。
十傑的到來,無疑令觀眾們再次震動……一色慧雖然也來了,但是並沒有去十傑的特權包間,而是與極星寮的人在一起,所以絕大部分人並沒有發覺!
同時大家也猜到了原因,水戶郁魅是繪里奈的心腹,看來繪里奈也是來見證郁魅的勝利的吧?
看着肉魅正對繪里奈投去仰慕的目光,劉昴星不由得說道:「食戟要開始了,我勸你還是認真一些吧……肉魅!」
「混蛋!你找死嗎?再敢叫那個綽號……算了,反正以後也不會在廚房看見你了!」郁魅怒道。
「怎麼會?作為我的女僕跟班,還有好多需要你幫手的地方啊。」
劉昴星理所當然的語氣,差點又要激怒郁魅,不過為了之後的料理時心平氣和,郁魅並沒有理會他。
兩人這時分別取出了自己的原料……食戟管理局只準備了基礎材料、調料,主食材是要由雙方自己準備的,這也考研了雙方獲取、辨別食材的能力。
而水戶集團正是超大型的世界連鎖級肉類經銷商,有自己的養殖場與全套的銷售渠道,專攻高級肉類!
「肉料理」這個題目,可以說從主觀、客官條件上,都對水戶郁魅出奇的有利。
果然,水戶郁魅用專門架子車推上來的,正是一整塊無論是「霜降」、肉的緊緻程度、脂肪的光澤,還是外表光澤、宰殺時間、保存運輸手段,都堪稱完美的a5級牛肉!
僅僅是一整塊生肉掛在那裏,就令人感覺到一股食慾正在產生着……
「喂喂,這種等級的牛肉……我還是第一次見啊!」
「這下糟糕了吧?水戶這傢伙是認真的啊……」大吾和昭二不由得動搖了起來。
而且接下來,水戶的表現也令人咋舌,抄起一把在武刀中,也算是大號的切肉刀,在吊着的大半人高的整塊牛肉上劈斬了起來。
看起來大開大合的刀法,卻精細的將每一塊要用的牛肉都細緻的分離了下來……
「這傢伙還真是怪力啊!明明看起來也不是很強壯……」大吾眼角發抖的說道。
「看起來比想像中要難對付,一色學長覺得呢?」伊武崎沉悶的嘟囔道。
一色卻只是笑而不語,似乎依然有自信的樣子。
而劉昴星則是一直看着對方的動作,郁魅發覺到之後,不由得被看得有些發毛,生氣的說道:「你看什麼?」
「沒什麼,你看起來力氣很大的樣子……以後力氣活就交給你了!」
「什麼力氣活?誰會輸給你!」
「放心,真的只是力氣活,不是『坐上來,自己動』之類的。」劉昴星意義不明的說道。
「……」水戶郁魅再次提醒自己不再搭理這傢伙,免得影響發揮。
不過就在劉昴星轉身取出自己的食材的時候,水戶郁魅依舊瞪大了眼睛,忍不住說道:「鴨、鴨子?你在開玩笑嗎!」
沒錯,劉昴星拿出的,赫然是一隻已經完成了宰殺,但是皮毛未剝的野鴨,這可是悠姬精心培育的品種!
不過在極星寮的觀眾席上,其他人已經忍不住向悠姬埋怨起來……
「小吉野!你搞什麼?怎麼能給他鴨子呢……」
「沒錯,你有更適合肉料理的野物的吧!」
「糟糕了!這樣豈不是一上來就輸了三分?」
悠姬也無辜的說道:「我也有勸過他的,不過阿星一定要用這個,我也拉不住啊……」
沒錯,所有人都明白,鴨肉並不適合這場食戟!
作為水禽的一種,鴨肉在中華料理中,有着很高的地位,與雞肉、豬肉相比,也並不遜色太多,常說的「雞鴨魚肉」,就是最好的證明,尤其是「北京烤鴨」,更是為許多西方人,也打開了「新世界」的大門!
反而因為中華大地,在古代絕大部分的時期中,牛是作為勞動力、而並非食材,是禁止私自宰殺的,因此牛肉料理比較薄弱……
不過西方料理體系,對鴨肉一向不怎麼待見,西方文明顯然更喜歡大塊的肉類,因為從古代起,西方相比於東方,就並不缺乏蛋白質,因此對鴨肉這種肉少、骨多的食材,並不怎麼看中。
雖然在法國料理、德國料理、阿拉伯料理中,也有一些鴨肉作為食材的菜品,但是終究不是主流!
最重要的是,這次的主題是「肉料理」,評審時肯定會着重考慮「肉」方面的口感與味道。
牛肉作為肉料理的代表,尤其是a5級牛肉,可以說是完全扣題,而鴨肉則是下下之選,僅僅勉強貼到了邊而已,畢竟鴨子並沒有大塊的肉質,來發揮出肉類飽滿、厚重的口感特點……
三位評審甚至在看到鴨子的一瞬間,也露出了皺眉的神色。
「一色學長,你之前知道他要料理這個?」伊武崎再次悶聲問道。
「這、這個還真有些意外,哈哈哈哈……」一色也有些乾笑起來。
而全場原本對劉昴星的噓聲,已經完全轉化成了嘲笑聲,在他們看來用鴨肉來展現「肉料理」的魅力,完全是不可理喻!
「隨便你吧!反正輸了的話,你就要離開料理界了!」郁魅說道。
說完水戶郁魅便已經開始對切下的牛肉,開始進行預處理。
而劉昴星則是拎出了兩個大袋子,裏面裝滿了一袋一袋的「鹽」……
文緒看到後頓時怒髮衝冠:「這臭小子!我說廚房裏我備的鹽怎麼都不見了……」
如果不是大家拉着,估計文緒已經要衝下去打斷食戟了!
「可惡的小子,如果輸了的話,絕對不饒他!」文緒恨恨的說道。
而劉昴星則是又拿出了一個大號的酒瓶,裏面裝滿了透明的液體,推測應該是酒,極星寮的人紛紛向涼子看了過來。
誰料涼子也露出了疑惑的神色,大吾不由得問道:「怎麼了?那個裏面是你釀的酒吧?」
「恩……應該是,之前他向我要了些中式白酒,不過量應該比這要大許多的……難道阿星是酒鬼?」涼子疑惑道。
除了這三樣之外,劉昴星只使用了其他「食戟管理局」準備的基礎食材。
先是用武刀利索的將整隻鴨子處理乾淨,之後開始向裏面添加各種香料……
不過除了極星寮的人之外,其他人大多都將注意力放在了水戶郁魅與a5牛肉身上。
少部分看着劉昴星的學員,也大多帶着有色眼鏡,一副要看熱鬧的樣子,只有極少數的人,發現了劉昴星精湛的刀功絕非泛泛!
「恩?看起來好像不是做烤鴨?」丸井善二疑惑道。
之前在劉昴星拿出野鴨的時候,極星寮的人都猜測他是要做烤鴨的,畢竟劉昴星也說過自己擅長中華料理……
而就在這時,劉昴星在文緒要殺人目光下,將兩大袋子鹽巴,一一拆封倒在了盆里!
「喂喂喂,這是要齁死人嗎?」大家已經不知道劉昴星是要做什麼了。
尤其是這時劉昴星又拿出了會場上有準備雞蛋之後……
劉昴星忽然想起了什麼,還惡趣味的對着繪里奈的方向,舉起了一枚雞蛋晃了晃!
要知道入學考核的時候,繪里奈出的題目就是雞蛋料理,現在見到劉昴星如此明顯的挑釁,繪里奈將椅子都踹翻了。
如果不是緋沙子拉着,恐怕要衝到食戟場上的,還要再多一個!
「混蛋混蛋混蛋!緋沙子,你看到沒有!他傢伙在挑釁、挑釁!」繪里奈怒道。
尤其是想起來入學考核當天的事情,繪里奈恨得馬上看到劉昴星被宣佈永遠不能進廚房的一刻……
挑釁之後,劉昴星在一盆鹽巴旁邊,又準備了一個小盆,之後雙手飛快的在雞蛋、鹽盆、空盆之間飛舞着!
與此同時,只見兩盒雞蛋,在大家還沒有怎麼看清楚的時候,就已經變成了雞蛋皮、一小盆蛋黃,還有混在鹽巴盆里的蛋白。
其中蛋黃被劉昴星套上保鮮袋之後放進了冰箱,顯然並不準備使用,之後就好像和面一樣,將鹽巴與蛋白液和成了泥狀……
「無論看幾次,阿星的基本功都是這麼賞心悅目啊。」創真感嘆道。
「不過現在可不僅僅是基本功的問題了……而且誰知道他是要做什麼?」一向自詡博學的丸井善二也看不懂了。
就在水戶郁魅已經完成了牛肉的分割,與現場醃製,正在調配醬料,基本可以確定是準備做牛排料理的時候,劉昴星還在不緊不慢的切着
第十四章 肉料理對決